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三、三七炖鸡多长时间熟1、这个得看在什么锅里炖，如果是高压锅，一般是开锅后，再有10分钟左右就可以了。
2、如果是一般的锅，需要时间长一点，半个多小时吧。
3、最好的检验方法就是尝一尝，看熟不熟。
四、三七炖乌鸡的正确做法1、辅料山药(500克)三七(10克)枸杞(10克)红枣10克生姜5克葱5克
2、1，乌鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。
3、2，把乌鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。
4、3，压半小时，因为是乌鸡鸡肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。
5、4，把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。
6、5，把煮好的乌鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可。
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